排骨乱炖

步骤1

提前两个小时把红薯粉用凉水给泡上！把各种菜洗干净处理好。

步骤2

把排骨可五花肉用凉水泡上半个小时，把血水泡出来可去腥！泡好后把五花肉切块儿。

步骤3

烧开水，水里放料酒，把切好的五花肉和排骨放里焯水去血沫。

步骤4

炒锅放油，五成热放冰糖炒化。然后放入焯好的排骨和五花肉炒上色。然后放入大料、花椒、大葱段、大蒜片、姜片、酱油。炒上色后倒入煮锅。

步骤5

煮锅在放入土豆块儿、胡萝卜块儿、豆角，倒入开水，没过石材即可。大火开始炖20分钟。然后再放入大白菜、海带、西红柿块儿和茄子，再炖10分钟，之后放入红薯粉炖5分钟即可出锅！出锅片放盐，根据个人口味调即可！吃的时候跟烙饼一起吃最好吃！把饼泡汤里简直美味至极！