蘑菇炒鸡蛋
蘑菇炒鸡蛋的做法
步骤1
蘑菇，香葱洗净。 切成小段步骤2
鸡蛋打碗中，加入料酒，凉开水（大概10毫升），放盐，搅拌均匀。步骤3
锅中放油，七成热，倒入蛋液，铲子快速滑散。基本定型时，盛出备用步骤4
锅中留油，烧热，下葱末抄香，放蘑菇炒2分钟。放入鸡蛋和香葱。翻炒，放鸡精，盐。炒匀，出锅。
| 诗文 | 蘑菇炒鸡蛋 |
| 释义 |
蘑菇炒鸡蛋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤1 蘑菇，香葱洗净。 切成小段步骤2 鸡蛋打碗中，加入料酒，凉开水（大概10毫升），放盐，搅拌均匀。步骤3 锅中放油，七成热，倒入蛋液，铲子快速滑散。基本定型时，盛出备用步骤4 锅中留油，烧热，下葱末抄香，放蘑菇炒2分钟。放入鸡蛋和香葱。翻炒，放鸡精，盐。炒匀，出锅。蘑菇炒鸡蛋的烹饪技巧 |
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