李孃孃爱厨房之一一丝瓜丸子汤
丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效，是夏季消暑的好食材。用丝瓜搭配猪肉馅做丸子汤，即清爽又营养。
丝瓜丸子汤的做法
步骤1
先上一个成品图哦
步骤2
制作丝瓜猪肉圆子的材料：丝瓜、猪肉、盐、姜、葱、鸡蛋。 将猪肉绞成肉未，加入姜米、盐、鸡蛋
步骤3
将肉未顺着一个方向搅伴，搅拌的越久越好，把它搅上劲为止。
步骤4
在加入小葱搅拌后。
步骤5
在肉末里在加入适量淀粉搅打上劲备用(一定要顺着一个方向搅拌哦)。
步骤6
这是搅拌好了的肉未，大约醒十分钟左右就可以了。
步骤7
在锅里烧水，水开后，关小火，这时就把肉圆慢慢的做下锅，一直用小火加热至待肉圆慢慢的浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫），在放入丝瓜，（如果喜欢汤要有盐味的这里就要放少许盐了）煮开一会就可以起锅了，起锅后撒点葱花即可。
步骤8
最后在上两张美图供大家流口水哟
步骤9
哈哈哈哈哈丝瓜丸子汤的烹饪技巧
丝瓜不要煮太久了，太久了会失去丝瓜的清香。