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诗文 鸡蛋西红柿疙瘩汤
释义

鸡蛋西红柿疙瘩汤

冬日里北方的一经典soul food!

鸡蛋西红柿疙瘩汤的用料

西红柿,切薄片 一个 大葱,白切葱花 一段
香葱,切花 2,3根 鸡蛋 一个
胡椒粉 适量 盐 适量

鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法

鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

小汤锅,热锅凉油,爆香葱花,放入西红柿薄片翻炒,放入6杯水煮。同时,与小盆里放入2杯面粉,用很细小的水滴入面粉,快搅拌,移动至都变成均匀,小小的疙瘩块。汤开后把小疙瘩慢慢地抖入,小火咕嘟,搅拌锅底。鸡蛋加盐,打晕,顺式淋入,管火,尝咸淡加盐,胡椒粉,撒入葱花,盛饭!

鸡蛋西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

搅疙瘩时小水慢慢滴入,形成均匀的疙瘩块。慢!

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更新时间:2025/2/6 6:59:10