鸡蛋西红柿疙瘩汤
冬日里北方的一经典soul food！
鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法
步骤1
小汤锅，热锅凉油，爆香葱花，放入西红柿薄片翻炒，放入6杯水煮。同时，与小盆里放入2杯面粉，用很细小的水滴入面粉，快搅拌，移动至都变成均匀，小小的疙瘩块。汤开后把小疙瘩慢慢地抖入，小火咕嘟，搅拌锅底。鸡蛋加盐，打晕，顺式淋入，管火，尝咸淡加盐，胡椒粉，撒入葱花，盛饭！鸡蛋西红柿疙瘩汤的烹饪技巧
搅疙瘩时小水慢慢滴入，形成均匀的疙瘩块。慢！