茴香猪肉饺子
茴香猪肉饺子的做法
步骤1
肉里加盐适量姜末适量，酱油及味极鲜酱油适量，顺着一个方向搅拌均匀
步骤2
然后加凉水，继续一个方向搅拌，半斤肉大概加如一图所示的一杯水，要一点点加入搅拌再加入，一直打到馅儿像上图，再加入两大匙香油搅拌均匀
步骤3
茴香切成碎末
步骤4
加入肉馅搅拌均匀，尝尝咸淡再决定加不加些盐，最后加一匙香油（香油不怕多，煮出来的饺子没有香油味道，只会提香味）
步骤5
好了，活好面开包咯！茴香猪肉饺子的烹饪技巧
猪肉一定要选肥一些的，3:7或4:6的比例