柚子茶

柚子茶的用料

步骤1

柚子皮用盐搓搓，为的是去除皮上的蜡。

步骤2

搓完的皮放开水中浸泡10分钟这一步为了杀菌及去苦味

步骤3

把皮上白色部分的肉去除，黄皮越薄越好，只要黄色果皮；然后将皮切丝放入盐水中浸泡除苦味。

步骤4

等待黄皮泡盐水时咱们就可以把果肉扒出来，只要果肉薄皮和白色的筋不要。

步骤5

锅里放上两碗水黄皮果肉冰糖放锅里开煮

步骤6

大概得煮上1个多小时看到汤汁变粘稠了就可以出锅了

步骤7

倒入容器中等它凉些时就可以加蜂蜜了 (记得不能放太满还得加蜂蜜呢)

步骤8

装好盒后放置在室温下等待1周左右时间让它发酵

随便看

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