柚子茶
柚子茶的做法
步骤1
柚子皮用盐搓搓，为的是去除皮上的蜡。步骤2
搓完的皮放开水中浸泡10分钟 这一步为了杀菌及去苦味步骤3
把皮上白色部分的肉去除，黄皮越薄越好，只要黄色果皮； 然后将皮切丝放入盐水中浸泡除苦味。步骤4
等待黄皮泡盐水时咱们就可以把果肉扒出来 ，只要果肉薄皮和白色的筋不要。
步骤5
锅里放上两碗水 黄皮果肉冰糖放锅里开煮
步骤6
大概得煮上1个多小时 看到汤汁变粘稠了就可以出锅了
步骤7
倒入容器中等它凉些时就可以加蜂蜜了 (记得不能放太满还得加蜂蜜呢)步骤8
装好盒后放置在室温下等待1周左右时间让它发酵