柠檬鸭
在南宁，柠檬鸭是餐桌上经常吃到的一道美食，今天，我给大家做道老家做法的柠檬鸭
柠檬鸭的做法
步骤1
鸭整件入锅里，放水放姜片加少许盐，大火煮开，中火煮约二十分钟
步骤2
葱切葱花，酸荞头、蒜头切碎，酸姜切丝
步骤3
酸柠檬、酸梅切碎
步骤4
2、3步的配料放碗里加少许酱油待用
步骤5
鸭子煮熟后切件
步骤6
锅里加少量高汤（水也行），放半块腐乳，煮开后放调料
步骤7
调料炒开
步骤8
下鸭肉翻炒
步骤9
关火后再放入花生油，拌匀，起锅
步骤10
美味的柠檬鸭做好了！