诗文 | 蜂巢蛋糕 |
释义 |
蜂巢蛋糕这是君之10分钟蛋糕上的配方,味道很喜欢 蜂巢蛋糕的做法步骤1 先来张全家福,准备好这些材料步骤2 水和细砂糖倒入锅中煮开,关火并搅拌成为糖水冷却备用步骤3 大碗里打入鸡蛋,打散步骤4 加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀步骤5 加入植物油,搅拌均匀成稀糊状步骤6 低筋面粉和小苏打混合,一并过筛入稀糊里,继续搅拌成面糊步骤7 向面糊中分三次倒入第一步做好的冷却好的糖水,每一次都搅拌均匀再加下一次。步骤8 搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟。一定要静置哦。面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊,才能产生漂亮的蜂窝构造。步骤9 装进模具,放入预热好200c的烤箱中层,烤26分钟即可。这是我用纸杯做的,把静置好的面糊倒入,7分满即可。还有用长条形蛋糕模做的步骤10 成品不错吧。蛋糕上呈现焦糖色即可步骤11 这是长模具做的,稍冷切后将蛋糕从模具中倒出,彻底冷却后,将蛋糕横切开,可以看到内部的蜂巢结构。步骤12 我心急还没彻底冷却就切开了,没有图片上好看。味道很好蜂巢蛋糕的烹饪技巧冷藏后口感更佳 |
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