岐山臊子面
根据个人口味自制的臊子面
岐山臊子面的做法
步骤1
熏干、蒜苗切丁，
步骤2
锅加热放少许油，将打好的鸡蛋摊饼，
步骤3
鸡蛋饼、木耳切小块，
步骤4
油锅加热炒熟肉馅儿，
步骤5
放熏干丁倒料酒酱油一起炒，再倒水或高汤水量没过材料1/2，加盐和白糖，熬到汤汁上色
步骤6
放入鸡蛋碎蒜苗丁翻炒几下出锅。
步骤7
把卤浇在煮好的面上，就可以开吃啦。岐山臊子面的烹饪技巧
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