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炸鸡腿
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炸鸡腿
炸鸡腿的用料
鸡膀根 9个
葱块
姜片
蒜片
盐
糖
十三香
五香粉
黑胡椒粉
白胡椒粉
辣椒粉
炸鸡腿的做法
步骤1
用刀将鸡翅根划开,背面也划两道。即入味,也方便炸的更嫩。
步骤2
鸡翅全都划好后,将所有调料加到鸡翅里,拌匀。至少一半个小时,这样鸡翅比较入味。
步骤3
半个小时后,把鸡翅拿出来,在表面充分的沾上面粉。尤其划口处,都要沾上。这个时候刚好调糊。大概等十来分钟炸,让面粉和鸡翅有个亲密接触的时间。
步骤4
面粉,盐,十三香,五香粉,用水调稠。
步骤5
将鸡翅挂满稠稠的糊,下锅炸三到五分钟即可。炸好的鸡翅外脆内嫩,味道相当好。
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更新时间:2025/9/6 3:43:05