香煎土豆饼
第一次尝试小餐点，可以进步的空间还很大，大家拍砖请轻拍，呵呵
香煎土豆饼的做法
步骤1
把胡萝卜，小洋葱，香葱，腊肠，香肠切小粒，比较需要耐性
步骤2
土豆洗干净在锅里煮半小时，用高压锅15分钟就可以，土豆煮好后可以用叉子压碎，图片看的压得不够碎，后面没少遭罪
步骤3
第三步是把芝士加在土豆泥里，所有的料搅拌一起，做成饼状，下锅前扑点淀粉
步骤4
用手弄成团，不宜过大或过厚，刚开始做觉得散，就扑了淀粉，实际上可以的话外面裹面粉浆是最好的，太大太厚不好翻锅和内里不好熟，用不粘锅为好，小火就好
步骤5
煎好后我在土豆饼上方撒上了一点味岛香松，好看又提味
步骤6
实践证明小土豆饼更好入口，当宵夜没问题香煎土豆饼的烹饪技巧
1.土豆泥容易出水，需要加入淀粉2.煎的时候可以扑点淀粉在饼外面，煎的时候不容易变形