培根披萨的正宗做法、高粉、细砂糖、牛奶、盐、橄榄油、干酵母、奶粉、马苏、培根、红辣椒、洋葱、青豆、甜玉米粒、披萨番茄酱、披萨香料、芝士粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

培根披萨的用料

步骤1

将制作面饼的食材揉成起劲的面团，及扩展阶段。（盐和糖在面粉里拌匀后，再加入酵母。）

步骤2

盖上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵至2倍大。

步骤3

将披萨馅料准备好。

步骤4

将醒发好的面团揉出空气，擀成面皮，放在抹油的披萨盘中，将面饼整形成中间薄四周后的面饼。

步骤5

用叉子在饼底叉出小孔，放置20分钟。

步骤6

饼底涂上披萨酱，撒上马苏，撒上培根等馅料，在最上层铺上马苏，撒上香料和芝士粉。

步骤7

烤箱160℃预热，烤15分钟。

1、家庭自制披萨的面粉选择多样，可以用超市里的普通高粉，也可以用制作面包的高粉，或加入适量低粉。 2、做厚底披萨的面筋最好揉到扩展阶段，口感会更好。