诗文 | 可可海绵蛋糕 |
释义 |
可可海绵蛋糕这个是为了试试新模具烤的,感觉还不错,对我自己来说口感偏甜了。 可可海绵蛋糕的做法步骤1 全蛋加糖水饴打发,我用厨师机5档打了大概有10分钟,转1档打3了3分钟。步骤2 粉类过筛待用。步骤3 牛奶黄油隔水加热至黄油融化,40度保温。步骤4 粉类加入打发的蛋糊中混匀,再加入牛奶黄油混匀,入模。步骤5 下火180,上火160,35-40分钟。可可海绵蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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