软炸鯛鱼
鲷鱼系海鱼，含有丰富的欧米伽3，对身体很好。
软炸鯛鱼的做法
步骤1
冰箱拿出后化冻，不能放水里面，干化。
步骤2
改刀为片，放入碗中。
步骤3
放1小勺盐，姜丝或姜粉，料酒煨15分钟。
步骤4
准备1蛋清
步骤5
准备淀粉，把鱼先沾淀粉，再放入蛋清中，然后再沾满淀粉。
步骤6
锅中放油炸至金黄卿食。软炸鯛鱼的烹饪技巧
每周最好吃两到三次海鱼