法棍金枪鱼三文治
法棍金枪鱼三文治的做法
步骤1
水和盐放入缸中拌匀，加入其它材料拌匀，揉成光滑的面团，基础发酵90分钟。翻面发酵30分钟。
步骤2
分割成2份面团，醒20分钟，用手塑性。
步骤3
放在帆布上最后发酵45分钟。移到烤盘上时要小心，如果形状乱了或者压了面团，就放在烤箱里再发酵15分钟才烤。步骤4
用刀在表皮浅浅的割出痕迹，烤箱上下火200° 30分钟
步骤5
法棍切成4节，每节中间切开但是不切断。加一片生菜和沙律金枪鱼即可。法棍金枪鱼三文治的烹饪技巧
造型：用青豆当触角，海苔剪出眼睛和嘴巴，眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圆形，黑豆做鼻子，红辣椒做腮红。香肠剪成小花状~