青萝卜煲鸭腿
鸭肉性凉，具滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、止咳息惊等功效。
青萝卜煲鸭腿的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
鸭腿洗净切块开水焯烫一下。
步骤3
青萝卜洗净切块。
步骤4
砂锅加入适量的清水放入鸭块，葱姜
步骤5
再加入料酒大火煮开小火慢炖1个小时。
步骤6
在加入青萝卜继续煮上15分钟。
步骤7
再放入金针菇煮上10分钟。
步骤8
加入适量的盐。
步骤9
加入鸡精。
步骤10
再加入胡椒粉即好。青萝卜煲鸭腿的烹饪技巧
鸭肉焯烫一下在煲汤，可除去一些鸭腥味。