糖栗子

我家老公很喜欢吃糖炒栗子，所以我就摸索在家也能做的糖炒栗子，经过努力颇有成就美味也是势不可挡！

糖栗子的用料

板栗 1000g	油一勺
白砂糖一勺

步骤1

1000g板栗，记得要挑个头均匀的，现在的板栗比较成熟口感会甜一点！

步骤2

用清水洗干净并切口，（太危险了，本人一般都是剁的）记得要在板栗中间竖着切哦！

步骤3

把板栗放进高压锅加水没过板栗的三分之一，加一勺色拉油晃匀，开火烧到高压锅冒水汽五分钟关小火在开三分钟，在开大火注意看出气筏水汽减少到不明显的时候关火等待。

步骤4

等到高压锅自然漏气完以后开盖，（如果板栗水分还是偏多也可以开盖再继续加热，需要翻动以免糊锅，听到发出滋滋滋声）加白糖的同时关火继续翻炒到白糖融化，香喷喷的栗子就完成了！

要用到高压锅，控制火候很重要！

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