芸豆五花肉焖面
芸豆五花肉焖面的做法
步骤1
1芸豆洗净掰断
步骤2
2五花肉切片用少许料酒酱油腌制10分钟
步骤3
3姜蒜 切碎末 干辣椒适量 大料
步骤4
4豆瓣酱2勺
步骤5
5一切准备工作完成 现在开始点火 锅热倒油放入姜末干辣椒炒香
步骤6
6把之前腌制好的五花肉倒入锅中翻炒至肉变色
步骤7
7 加入芸豆断 生抽 1小勺盐 大料 继续翻炒至芸豆变软
步骤8
8 加入清水没过芸豆多2cm 然后放入2勺豆瓣酱 尝尝汤味道可以不
步骤9
9开过 拿一个碗把汤取出来 直至汤和芸豆一边多
步骤10
10取出来的汤
步骤11
11很重要的一步 面要均匀的铺上 一边铺一边看有没有热气冒出 这样焖得更透 然后盖上盖子 焖7分钟
步骤12
12 打开盖子把面翻过来 将一大勺汤沿着锅边倒入 倒3圈 继续盖上盖子 焖3分钟 然后打开盖子 放入蒜末 直至锅中汤几乎没有
步骤13
13可以吃咯～