麻辣牛肉干

以前大学边上有家饭店，叫老四川，那时候改善伙食都是在那解决，毕业四年回过两次学校，每次回去必吃的菜。昨天又想吃，可是因为学校和现在工作的地方不在一个城市，也不能总回去，所以自己学着做，味道真还差不多，现在把做菜的过程分享一下，也希望大家批评指正。