蛋炒饭

因为妈妈平时晚上都爱吃稀饭，可是爸爸怎么也不喜欢吃，所以我每次中午的米饭都多煮许多，待晚上给爸爸炒饭吃，他特别喜欢吃这样简单的炒饭，嘻嘻

蛋炒饭的用料

米饭	鸡蛋
胡萝卜	葱花

蛋炒饭的做法

步骤1

材料一眼就都看出来了，嘻嘻，我们先把鸡蛋打撒，锅热油少许，倒入鸡蛋液，煎好后，盛好。锅中再下油可多放点，不能太抠哦！但是也不要放太多，这样太油了吃了可不好，待油温热放下米饭，关火，将米饭用铲子压散，待没有米块时，开火，我喜欢大火，快点炒出来的香，如果这时油不够，可以再加，待米饭翻炒几下放入过萝卜翻炒几下下去煎好的鸡蛋，这时可以洒入盐味精，快速翻炒，多炒几下，否则盐粒不会化，待抄的差不多了，洒入葱花，这里只要再炒几下就可以了哦，起锅吧！

蛋炒饭的烹饪技巧

米饭蒸的不要太软哦

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