枇杷地瓜

谁说菜非得是菜的模样，也可以富有诗情画意。

枇杷地瓜的用料

步骤1

紫菜用热水泡开，挤干水，加入蚝油，搅拌均匀。

步骤2

香菇洗净过水焯熟，控干水，用蚝油腌上。

步骤3

将地瓜去皮洗净，切成小块，上笼蒸熟。压成薯泥。

步骤4

红薯压成薯泥，加入盐、糖、胡椒粉拌匀，挤成丸子，团成枇杷形状。

步骤5

滚上生粉

步骤6

鸡蛋加生粉、面粉、吉士粉调成糊，把枇杷挂糊。

步骤7

锅内加油烧至四成热，把挂好糊的枇杷放入油中炸熟捞出。修整一下形状。

步骤8

取长盘，紫菜堆放最下方做成土堆造型，香菇剪成树干树枝的形状摆成一棵树。

步骤9

把枇杷加上，摆好造型，用剪刀剪出绿叶点缀即可。我的枇杷有些大，小一些更好。

炸过后枇杷会大，所以团枇杷时小一些。益气养血，适用于脾虚胃弱，四肢倦怠，面色无华等。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。