酱香鸡翅
酱香蒜香满口留香
酱香鸡翅的做法
步骤1
温水浸泡洗净沥干
步骤2
蒜头一整个，生姜7-8片，香葱切葱花
步骤3
国内少许油，爆香蒜头姜片，喜欢辣的可以放点尖椒，鸡翅下锅，放一汤匙料酒，煸至微黄下酱料
步骤4
此酱较咸，一般用一到两汤勺之间，注意火候，别把酱烧糊，酱料裹满鸡翅就可以了
步骤5
放入白糖，半汤匙，生抽两汤匙，老抽滴一点调色，放水平鸡翅，大火烧开，中小火慢炖
步骤6
汤汁耗去近一半时改大火收汁
步骤7
装盘撒上香葱花