蔬菜虾饼（一虾三吃）
每次吃虾，大家会不会觉得几十块钱一斤的虾，只能吃虾仁太浪费了。没关系，今天若愚妈妈跟大家分享一虾三吃！营养美味！
蔬菜虾饼的做法
步骤1
大虾洗净，虾头虾身分开！
步骤2
虾仁剥好，去掉虾线，清洗干净，加入料酒和盐腌十分钟左右。
步骤3
虾仁切碎，跟胡萝卜丁，黄瓜丁，一个鸡蛋，一勺面粉，少许胡椒粉，少许盐混合。
步骤4
搅成糊糊。胡萝卜和黄瓜可以用别的蔬菜代替。
步骤5
锅中放油，舀入一勺面糊。中小火。
步骤6
一面凝固，翻面，煎熟即可。
步骤7
剩下的虾头和虾皮清洗干净，各种大料备好。
步骤8
锅中放油，放入各种大料小火煸炒五六分钟。倒入虾头虾皮继续小火煸炒十五分钟。
步骤9
倒出虾油，放凉，装入带盖子的玻璃瓶中 。留着凉拌菜或者孩子吃水饺馄炖。虾头和虾皮撒点盐直接吃！