油凳子（萝卜丝饼）
上海路边摊的小点心，好怀念别的地方应该就叫萝卜丝饼。
油凳子（萝卜丝饼）的做法
步骤1
把白萝卜刨丝，盐捏一下，去掉点水份。然后加切碎的虾肉+葱花+盐和鸡精拌起来。步骤2
皮的部分就是面粉+水+一点点盐+一点点泡打粉。煎的时候用模子，正常都是用圆的，我没有所以用了方的。先放勺调好的面粉水，再放陷，压压紧再加面粉水盖过陷，煎熟就好了。油凳子（萝卜丝饼）的烹饪技巧
面粉调的不要太厚，可以偏稀薄点。
| 诗文 | 油凳子（萝卜丝饼） |
| 释义 |
油凳子（萝卜丝饼）上海路边摊的小点心，好怀念别的地方应该就叫萝卜丝饼。 油凳子（萝卜丝饼）的做法步骤1 把白萝卜刨丝，盐捏一下，去掉点水份。然后加切碎的虾肉+葱花+盐和鸡精拌起来。步骤2 皮的部分就是面粉+水+一点点盐+一点点泡打粉。煎的时候用模子，正常都是用圆的，我没有所以用了方的。先放勺调好的面粉水，再放陷，压压紧再加面粉水盖过陷，煎熟就好了。油凳子（萝卜丝饼）的烹饪技巧面粉调的不要太厚，可以偏稀薄点。 |
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