诗文 | 瘦肉汉堡 |
释义 |
瘦肉汉堡瘦肉汉堡的做法步骤1 先把瘦肉切片,用奥尔良腌料腌制,放冰箱,最好腌一宿,好入味,第二天一早一煎正好步骤2 除芝麻和鸡蛋以外的材料全倒入面包机,开启和面程序,搅拌至扩展阶段即可!步骤3 发面,我直接在面包机里发面,用了一个小时,拿出分成四份,静至15分钟,用橄面杖整形成稍扁圆形,放汉堡膜具里再次发起来,因要保证湿度和温度,我是放在烤箱里,放了一盘热水,中间换了一次水,又用了一小时再次发起涨满膜具步骤4 汉堡表面刷一层全蛋液,撒适量芝麻,烤箱180°度,20分钟,香喷喷的汉堡就出炉啦!步骤5 第二天一早,把腌制的肉肉用平底锅倒少许油煎熟即可,和生菜一次夾进汉堡,美味的早餐开始啦!瘦肉汉堡的烹饪技巧 |
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