酸溜土豆丝

一天很晚回家，家中只剩两个土豆，于是就想起这个菜，没想到第一次做就很好吃，好吧，主要是比较简单呵呵，试试吧，不错喔~

酸溜土豆丝的用料

步骤1

1.先将土豆洗净，去皮，切丝，放入清水中泡20分钟，沥干水；2.辣椒洗净，去籽，切丝；葱去根须，洗净，切段；蒜在砧板上拍一下，去皮；3.取锅烧热，放两大勺油，放辣椒、蒜爆香；4.把沥干水的土豆丝倒入锅中，约炒5分钟，放醋、盐、味精及葱段，再翻炒数次即可。

土豆切丝后切记要冲走淀粉凉干，这样土豆丝吃起就有爽爽的感觉了~

随便看

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