童时记忆--肉龙

小的时候在学校有加餐吃过这个东西，香但不知道叫什么。那天同学聚会还说起了吃过的东西就回忆无穷，做一道回忆试看看

童时记忆--肉龙的用料

步骤1

自发粉用温水和成面团醒发

步骤2

趁醒发过程，将西葫芦擦成丝，撒盐拌匀五分钟捏出水分放入绞肉里

步骤3

将鱼露、料酒、甜面酱、生抽、老抽、香油、白胡椒粉放入馅料，搅拌均匀后再搅拌十五分钟，使肉上劲儿

步骤4

将面团分份，取一小面团擀成30*40，薄片，厚度0.5

步骤5

将调制好的肉馅平铺在面片上，卷起

步骤6

上笼屉，醒20分钟，冷水蒸，冒气后蒸20分钟，关火，等十分钟（千万不能关火揭锅盖，容易塌）！揭锅盖，取出，切成小段

步骤7

香喷喷的，等什么，咥吧（就是吃吧，咥die是陕西话),配上小米稀饭，玫瑰咸菜，那叫一个香

黑黑的是因为我用的是黑米自发粉哦！如果没有自发粉用普通面粉加酵母粉就行，发两倍大排气

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。