新奥尔良蒜茸烤茄
呵呵。。想烤茄子。。发现没有烧烤酱了。看见还有新奥尔良料，于是就用它代替烧烤酱，味道很惊艳呢。。。
新奥尔良蒜茸烤茄的做法
步骤1
茄子洗净,去除头部和尾部,再对半切成同等长度.
步骤2
茄子切刀花. 隔一厘米切一刀. 切记不可切断.
步骤3
大蒜切丁备用.
步骤4
新奥尔良料加水和油拌匀.
步骤5
均匀的涂在每个切面上.
步骤6
将蒜丁塞入每个切面里.
步骤7
放入烤盘入锅小火烤20分钟.切记锅底不能放油或水,放油是煎,放水是蒸哈.
步骤8
装盘时把两段茄子合并,加点香菜做装饰就可以啦.