红茶奶酪条
家里有一盒英式红茶，貌似是新光天地满额赠的礼物，我喝茶比较讲究，一向不太相信这种茶包会用什么好茶叶，用来做蛋糕倒是不错，川宁或立顿都可以，甚至其他口味都没问题。这么重口味的蛋糕果真用茶才能中和它的甜腻，很清香！用了18cm的方形慕斯圈。
红茶奶酪条的做法
步骤1
不是这个模具，用一下图片，消化饼碾碎拌黄油做好饼底放冰箱待用
步骤2
四个茶包用50ml开水泡得越浓越好。
步骤3
奶油奶酪放软，加砂糖拌至顺滑。逐个加鸡蛋拌匀，加过筛面粉拌匀，加橙汁拌匀。倒入红茶液，撕开红茶包把茶叶也倒进奶酪糊，多少自己决定，我用了2个。
步骤4
奶酪糊倒入饼底模具，放烤箱下层190度烤约50分钟，表面金黄即可。室温放凉不要脱模。
步骤5
放凉后放冰箱冷藏一夜（其实3-4个小时即可，看烤完的软硬程度）取出切条。红茶奶酪条的烹饪技巧
橙汁或柠檬汁都可以，只是增加一点点清香而已。这是文怡的方子让我改了。