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诗文 土豆红烧肉
释义

土豆红烧肉

土豆红烧肉的用料

土豆 3个 五花肉 半斤
花椒 适量
八角 豆瓣
料酒 淀粉
酱油

土豆红烧肉的做法

步骤1

五花肉切小坨,入冷水锅烧开沥干水,调入淀粉料酒抓匀

步骤2

土豆切滚刀块,放入冷水浸泡

步骤3

姜切片,锅下油烧至八成熟,倒入姜片煸香

步骤4

依次放入花椒,干辣椒段煸出香味,入两勺豆瓣翻炒

步骤5

将五花肉倒入锅中大火炒5分钟,加水覆盖食材,放入两颗八角,调入酱油,大火烧开

步骤6

20分钟后将土豆倒入锅中,翻炒匀后加水大火烧开,转小火烹30分钟

步骤7

待肉和土豆变软,即可大火收汁,调入盐,撒葱起锅

土豆红烧肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 1:58:30