孜然面筋
孜然面筋的做法
步骤1
蒜中间竖切，姜切大条，青红椒切断，面筋撕条，干红椒切段
步骤2
面筋冷水下锅煮至水开即可，捞出沥干水份步骤3
热锅凉油，面筋下锅，翻炒三分钟，捞出沥油
步骤4
热锅热油，小火，下葱姜蒜干红椒翻炒片刻
步骤5
最后下青红尖椒，翻炒片刻即可，千万不要炒过火
步骤6
小火，下面筋，翻炒，加孜然及干椒粉，放盐
步骤7
出锅，撒上少许香葱，完成