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诗文 芒果班戟
释义

芒果班戟

芒果班戟的用料

牛奶 250克 低粉 80克
鸡蛋 2个 大芒果 1个
淡奶油 200克 细砂糖 20+30克
玉米油或黄油 15克

芒果班戟的做法

步骤1

牛奶中筛入低粉,搅匀;

步骤2

鸡蛋加20克糖打散打匀,加入1中,搅匀

步骤3

加入液态油,搅匀后将面糊过筛

步骤4

用不粘锅做面皮,大约1大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子 慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉;

步骤5

淡奶油加30克糖打发

步骤6

面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块,面上在盖一层奶油 四边交叠翻面即可

芒果班戟的烹饪技巧

天热包好后放冰箱冷藏

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 23:15:47