芝麻香脆排骨
芝麻香脆排骨
芝麻香脆排骨的做法
步骤1
鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
步骤2
番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
步骤3
煮熟排骨下油锅翻炒，上色。
步骤4
炒制娇嫩后盛出备用。
步骤5
油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
步骤6
盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
步骤7
芝麻香脆排骨做成啦。芝麻香脆排骨的烹饪技巧
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。