黄金重油蛋糕砖
重油蛋糕的做法
步骤1
黄油加热至焦褐色色
步骤2
面粉筛匀，与杏仁粉混合拌匀
步骤3
蛋白打散，加入白糖和蜂蜜拌匀
步骤4
步骤2和步骤3混合
步骤5
加入放凉的黄油，拌匀
步骤6
模具扫油
步骤7
面糊倒入模具。模具太大，照这个大小材料应该翻倍。依个人喜好，并调整烘烤时间
步骤8
烤箱200度预热10分钟，烤12-15分钟
步骤9
出炉，冷却个5-10分钟再脱模，放架子上冷却。
步骤10
来张横截面，才发现忘记拍打去大气泡了重油蛋糕的烹饪技巧
这次用的是枸杞蜂蜜，闻上去非常香甜。可以换普通蜂蜜再搭配自己喜欢的香精。