诗文 | 沙拉酱(DIY) |
释义 |
沙拉酱(DIY)无添加、又新鲜。而且制作超级简单 沙拉酱的做法步骤1 蛋黄加白砂糖打发成白色(这关键到后面沙拉的颜色)步骤2 然后植物油一点一点的往打发的蛋黄里倒,每次倒一点,搅拌均匀才能倒下一次,倒到大概50--60g的时候,就是感觉搅不动,这时就开始加白醋或者柠檬汁进去,继续搅拌。不断重复,直到东西全部用完(如果你不知道每次倒植物油的份量,可以用茶匙一勺一勺加,不过我嫌麻烦,直接是倒的,哈哈)步骤3 做好的沙拉酱,密封保存到冰箱沙拉酱的烹饪技巧酸甜的口味根据自己的喜欢添加(白砂糖/白醋或者柠檬汁) |
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