羊肉抓饭（4-5人份）
我是一个超爱新疆饭的吃货，在北京抓饭总卖光，于是问了新疆的亲戚，在家动起来，味道果然一级棒。试试吧不会让你失望的（除非你本来就不喜欢孜然味）。
羊肉抓饭的做法
步骤1
胡萝卜切条，别太细哦。
步骤2
洋葱切条，白的紫的都行，一炒就没了
步骤3
羊肉切块，焯水
步骤4
提前泡米
步骤5
依次炒肉加盐-洋葱-胡萝卜-盐
步骤6
米平铺在上面。加水线比平时蒸饭矮一点点
步骤7
电饭锅蒸30分钟，关火焖10分钟。出锅啦羊肉抓饭的烹饪技巧
老人吃水得多放一些。炒肉时少放油，羊油自己会出来的，动作快别担心糊锅。胡萝卜对绝对是对谁都好的皇冠蔬菜，不多说，极力推荐。1人份=半根大胡萝卜（少了就没抓饭味了）羊肉一定要带骨头的，纯羊肉做不出这味儿。葡萄干吃得惯的话蒸时撒上就行。