咖喱鸡肉饭

步骤1

将鸡胸脯肉切成一厘米见方小块备用，土豆去皮和胡萝卜切成丁，洋葱切成末备用。

步骤2

锅中倒入油，待油4分热的时候加入鸡肉丁翻炒，鸡肉变色之后盛出备用，倒油，加入洋葱末翻炒出香味后加入鸡肉丁，土豆丁还有胡萝卜丁，翻炒1分钟，倒入清水，没过原料即可，盖上盖子大火煮10分钟。

步骤3

加入咖喱块，盖上盖子再煮5分钟，待汁液黏稠即可关火。

步骤4

碗中盛入米饭，倒扣在盘子中，浇上做好的咖喱汁即可。