家常红烧带鱼

小盆友特别喜欢吃各种鱼，今天特意做了他爱吃的红烧带鱼，非常下饭哦，有小盆友的麻麻可以多尝试！让小盆友们爱上吃饭只要多花些时间和心思不是特别难的事！

家常红烧带鱼的用料

带鱼 5条

姜丝适量

葱丝适量

冰糖适量

白酒适量

料酒适量

醋适量

生抽适量

老抽适量

家常红烧带鱼的做法

步骤1

带鱼清理干净，切段，改花刀，好让鱼肉充分入味！将切好改好花刀的鱼段放到容器里，放葱丝、姜丝、料酒、白酒、盐等适量调料腌制1－2个小时左右！

步骤2

平底不沾锅放少量的油，将腌制好的鱼用平底锅煎至两面金黄备用！注意煎鱼时火开的要太大！

步骤3

将生抽、老抽、料酒、冰糖、少量盐调成汁备用！炒锅放少量的油，将葱丝、姜丝、花椒爆香后，将调好的红烧汁倒入锅内煮开！

步骤4

用料酒生抽老抽醋冰糖适量调成红烧汁备用！炒锅放适量的油，将葱丝姜丝花椒爆香！将调好的红烧汁倒入锅内！汤汁烧开后放入煎好的带鱼，小火煮至汤汁收浓，装盘可以吃了！