虫草花无花果什锦烤麸的正宗做法、烤麸、虫草花、无花果、竹笋、黄花菜、黑木耳、香菇、胡萝卜、葱花、白糖、六月鲜酱油、香菇炸酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

虫草花无花果什锦烤麸的用料

烤麸 400g

虫草花 20g

无花果 40g

竹笋 40g

黄花菜适量

黑木耳适量

香菇适量

胡萝卜适量

葱花适量

白糖适量

六月鲜酱油适量

香菇炸酱适量

虫草花无花果什锦烤麸的做法

步骤1

需要的食材：烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、六月鲜酱油、香菇炸酱等等注：烤麸，需要用温水，泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜，也是一样的。

步骤2

干制的虫草花，用温水泡至15分钟左右。泡过的水，不要倒掉。备用。

步骤3

无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。

步骤4

无花果，用勺子，捻成小块。备用。

步骤5

新鲜的竹笋，切片备用。

步骤6

热锅凉油，先将，葱花，蒜瓣，爆香。

步骤7

再倒入泡好，切成块的烤麸炒一下，加些白糖后，再倒入一勺香菇炸酱，炒至烤麸变色入味。

步骤8

倒入，泡好的黑木耳与黄花菜，翻炒。

步骤9

再放入泡好的虫草花，胡萝卜丝。翻炒，这时，加些之前泡虫草花的水，少许。

步骤10

过程中，再放入处理好的竹笋片。

步骤11

再放入无花果。

步骤12

炒至微干时，倒入些六月鲜酱油。

步骤13

出锅装盘，即可。