网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 荷兰豆清炒腊肠
释义

荷兰豆清炒腊肠

荷兰豆炒腊肠是一道经典美味!脆爽荷兰豆加香甜腊肠吃起来很有滋味!以前做时,总是把荷兰豆炒的过熟(当时不会方法,也把握不了火候),吃起没爽脆口感!所以就再没去尝试!如今出来工作,休息时自己动动手,每次换个食材,换个口味,胃口都好多了!日子也就没那么乏味!!这次再尝试这道菜,是因为这味吃起来还是让人充满食欲的。还好做的比预想的好多了

荷兰豆清炒腊肠的用料

荷兰豆 适量(用手抓大概2到3抓) 腊肠 2根
料酒 一匙 蒜头 3至5颗
盐,糖 各一 匙(小匙)

荷兰豆清炒腊肠的做法

荷兰豆清炒腊肠的做法图解1

步骤1

切好腊肠,斜刀切显得好看,蒜头也切片!热锅烧开水!水开下荷兰豆并倒点油,大概半分钟左右可以捞起过冷水备用!腊肠倒料酒放入锅蒸1分钟左右(闻到香味,腊肠微卷)
荷兰豆清炒腊肠的做法图解2

步骤2

腊肠蒸好了就热锅下油,不用多少。油热放蒜片,略炒的微黄下荷兰豆,腊肠,盐,糖!翻炒不用一分钟便可起锅上盘!荷兰豆焯水放油了,所以炒好看起来好像很多油似的,其实放的油很少而已!

荷兰豆清炒腊肠的烹饪技巧

用的是粤式腊肠(带甜)!腊肠提味很不错!用水焯荷兰豆时,放点油能保持其青翠感!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:01:10