红烧昂刺鱼

红烧昂刺鱼的用料

步骤1

鱼洗净沥水，姜切丝，葱切末备用。

步骤2

锅中放入色拉油（比平时做菜的油多一半），待油温六七成左右，将鱼逐条放入锅中！放入姜丝，煎两三分钟后将鱼翻面继续煎！

步骤3

在煎鱼过程中可拿一小碗将所需的辅料都放在小碗中，加水调匀，待鱼煎好后直接倒入锅中。

步骤4

大火煮沸后转小火煮七八分钟，再大火收汁！

步骤5

洒上葱花，乘盘享用！

无论做什么鱼只要煎好了都不会醒！

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