重庆芋儿鸡
芋儿鸡的做法
步骤1
芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料
步骤2
先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用
步骤3
锅中放油烧热，倒入配料爆炒（小葱除外）~在将鸡块儿倒入一起炒，放酱油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋头加水。
步骤4
放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖，大约四十分钟
步骤5
洒点盐起锅，放葱花~芋儿鸡的烹饪技巧
注意，芋头不是土豆哈