诗文 | 紫薯蜜枣松糕 |
释义 |
紫薯蜜枣松糕淡淡的紫色,香糯松软的口感,最重要的是无油,无添加,健康又美味。 紫薯蜜枣松糕的做法步骤1 紫薯蒸熟去皮,粘米粉,糯米粉,冰糖粉,可以用白沙糖,蜜枣适量步骤2 紫薯用筛子筛成泥步骤3 糯米粉,粘米粉,紫薯泥,糖粉混合步骤4 用手捏成细粉,如果感觉干,可以稍微放些牛奶,不能捏成团,还是要松撒的细粉步骤5 用筛子过粉,这个要有点耐心哦,松糕没什么技术,关键在筛粉步骤6 过好筛的粉,最好过两遍步骤7 蜜枣切碎步骤8 蛋糕杯模里面刷上一层油步骤9 一层粉,撒些蜜枣,再一粉,不用压,轻轻晃平,就可以了步骤10 在上面放上蜜枣,可以放些花样步骤11 在上面盖上纱布,水开后上锅蒸25分左右,关火虚蒸5分钟就可以了步骤12 出锅,吃吧~紫薯蜜枣松糕的烹饪技巧 |
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