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蛋黄白糖打发,最好有打蛋器打,打的发白了以后,拿锅把牛奶热到小沸,用勺子不停搅动,否则会烧焦,然后边往蛋黄里倒边用打蛋器慢慢搅动,放凉侯加一小块奶油或植物油一小勺,把芒果用果汁机打碎后倒一起,再用打蛋器慢慢搅匀,放凉后置入容器冰箱冷冻,冻一会拿出搅一搅把冰渣搅到没有再放进去,过两个小时就可以吃了。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
不能一下把热奶倒下去,会把鸡蛋烫成一块块的。
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