白菜干无花果猪腱汤
今天这款汤 【白菜干无花果猪腱汤】其实汤很好喝很清甜 只是我拍不出其汤色的清澈 我拍不出它的美丽我对不起你啊 即使拍得丑 不忍放弃你`因为我觉得你真的是一款很值得推荐的好汤
白菜干无花果猪腱汤的做法
步骤1
白菜干用清水浸泡3小时至散开、洗干净，尤其是叶子要冲洗干净不然有很多细沙，切段
步骤2
无花果稍稍浸泡；洗干净
步骤3
猪腱洗净，切块、飞水去浮沫。跟白菜干、无花果、蜜枣一起与生姜放进瓦煲内，大火煲沸后，改为中小火煲约2个小时，调入适量食盐便可。白菜干无花果猪腱汤的烹饪技巧
1> 白菜干一定要提前浸泡泡软，把叶子里的细沙洗掉 2> 无花果在药店都有售，蜜枣可增加汤头的甜度 3> 猪腱也叫猪展，适合煲汤，煲多长时间肉质都会很嫩滑，不会老。 4> 广东老火靓汤之所以好喝最关键的一定是用最传统的瓦锅来炮制 慢火熬制 耐心等待 成就的味道才会无敌 功效：白菜干无花果煲猪腱是秋冬干燥时的家庭靓汤之一，其清润可口，有养阴清肺、润燥化痰之功效。白菜干有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用，无花果有健胃、润肠、滋阴、催乳等功效。