白切猪肝
白切猪肝的做法
步骤1
猪肝洗净，放入清水中浸泡两小时，水中可放少许盐
步骤2
锅中放入姜片、料酒，大火烧开
步骤3
将猪肝放入蒸锅内完全蒸熟
步骤4
猪肝切成薄片，生抽、耗油、麻油根据个人口味调配酱汁
步骤5
猪肝沾酱汁或淋上均可