土豆红烧肉
老妈炒过，好吃着呢
土豆红烧肉的做法
步骤1
肉切丁，大概2cm边长的小立方体，用油、盐、老抽拌匀，油一勺、老抽主要上色，稍微放点就行，盐看着放一点点，能入味即可
步骤2
青椒红椒都行，1cm见方
步骤3
和肉差不多大小即可
步骤4
蒜不用切，用刀拍烂即可，姜切丝步骤5
倒油烧红（油多放点），放肉翻炒，待肉变色，放一部分蒜和全部土豆翻炒，土豆表皮变色的时候，加水没过所有食物，开大火煮。步骤6
土豆煮到熟透，全部倒出来。刷锅。
步骤7
放适量油，待油红后倒入姜蒜辣椒，加小烧盐，将辣味翻炒出去，倒入土豆和肉一同翻炒，加味精牦油，出锅！步骤8
注意：加土豆翻炒时要加盐，否则土豆会没味道。腌肉的时候不要放太多盐，因为后面步骤还会放盐土豆红烧肉的烹饪技巧
我的土豆多了肉少了，所以给大家的量跟图片不一致，同志们按文字来吧