潮汕肉饼炒剪刀菜
潮汕的肉饼是用新鲜猪肉泥加调味料蒸制而成的，可以煮汤，也可以炒菜，剪刀菜应该就是油麦菜，煎好的肉饼加上嫩嫩的剪刀菜是一道很好吃的家常菜。
潮汕肉饼的做法
步骤1
剪刀菜是这个样子的
步骤2
肉饼切条状
步骤3
剪刀菜洗净切段
步骤4
炒锅放油，放入肉饼煎至金黄色
步骤5
煎好的肉饼盛出待用
步骤6
炒锅放油，倒入剪刀菜炒熟，加鱼露调味
步骤7
加入煎好的肉饼炒匀即可
步骤8
装盘吃啰潮汕肉饼的烹饪技巧
肉饼要先煎一下才更好吃