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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
牛蛙市场都会帮忙杀好,我一般都要求把皮也剥掉,一方面因为皮的胆固醇比较高,另一方面因为牛蛙的寄生虫大部分都在皮下。牛蛙的神经在死后还能保持大量反射,所以处理的时候经常挣扎,所以用剪刀剪成想要的大小反而比用刀剁容易。
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