豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼的做法
步骤1
杀好鱼，将鱼籽鱼泡掏出洗净，姜片一半塞入鱼肚子，一半下油锅，蒜头也下油锅，然后放鱼，煎至两面金黄！
步骤2
鱼籽洗干净！
步骤3
配料切好
步骤4
鱼籽也放入油锅煎至金黄！这样才不会腥！煎好后加2小碗水！
步骤5
水开后放料酒，耗油，豆瓣酱，还有一小勺糖！待汤烧开后，把配菜放入！
步骤6
起锅！雾气使得菜的颜色拍出来不太好看！哈哈